Sofça köyündeki Porsuk Barajı’nın yakınında bulunan 60 dönümlük arazinin 10 dönümüne 9 ay evvel lavanta diken tıpkı vakitte çini sanatkarı da olan 42 yaşındaki Olçar, burada bayan istihdamına da katkı sağlıyor.
Yetiştirdiği lavantaların birinci hasadını gerçekleştiren Olçar, birinci kere yetiştirdiği lavantalardan epey güzel randıman aldıklarını söyledi.
İlk hasadın bir kısmını Bulgaristan’a ihraç edeceğini belirten Olçar, “Bulgaristan’da bu sene hastalıktan ötürü lavanta yetiştirmede düşünceler yaşanmış. Bu sene tarlamızda yetişen lavantaların bir kısmını Bulgaristan’a göndereceğiz” dedi.
Olçar, Kütahya’da yaklaşık 10 kişinin lavanta yetiştiriciliği yaptığını, gelecek yıllarda bu sayının daha da artmasının beklendiğini lisana getirdi.
“Kütahya’da eylül ortasına kadar lavanta turizminden yararlanılabilir”
Lavanta yetiştiriciliğinin tıpkı vakitte kentteki turizme de katkı sağlayacağına inandığını vurgulayan Olçar, “Isparta, Antalya üzere sıcak vilayetlerimizde lavanta yetiştiriciliği çok revaçta. Oralarda genelde temmuz ayına kadar hasatlar bitiriliyor.
Kütahya’da iklim şartları nedeniyle bu turizmden eylül ayının ortasına kadar yararlanabiliriz. Tarlamızın İstanbul-Antalya kara yolu güzergahında olması nedeniyle de Kütahya’nın lavantalarıyla anılır bir kent olmasına katkı sunacağını düşünüyorum” diye konuştu.
“Tıbbi aromatik merkez kurdum”
Ürettikleri lavantaları esere dönüştürmek için küçük bir tesis kurduklarını anlatan Olçar, şöyle devam etti:
“Yaklaşık 9 ay evvel biz lavantalarımızı dikmiştik. Bu müddet içinde çapaladık, gübreledik ve suladık. Bu lavantalarımızın yağlarını sıkacağız. Bu lavantalarımızdan Kütahya’nın mistik kokularını üretmeye başladık.
Aizanoi, Seremonyum ve Frig ismi altında esanslarımızın deneme üretimlerini yaptık. Kolonya, lavanta yağları, lavanta suyu, lavantalı lokumlar elde etmeyi başardık. Önümüzdeki süreçte lavanta içerikli farklı eserler yapmaya yönelik çalışmalarımız sürüyor.”
Nida Olçar, bayan istihdamına da değer verdiğini, yaklaşık 9 aydır da 15 bayana iş imkanı sağladıklarını kelamlarına ekledi. (AA)
