İstanbul’da PERDER üyesi marketler Ramazan boyunca et fiyatlarını sabitleyince kentte 3 farklı tarife ortaya çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Et ve Süt Kurumu ve İstanbul Besin ve Muhtaçlık Unsurları Perakendeciler Derneği (PERDER) ortak çalışmaya giderek Ramazan ayında et fiyatlarını sabitleme kararı almıştı.
Bugünden itibaren PERDER üyesi marketlerde dana kıymanın kilogram fiyatı 190 TL, dana kuşbaşının kilogram fiyatı ise 210 TL’den satışa çıktı.
Kıymanın 119 TL, kuşbaşının ise 129 TL’den satıldığı Et ve Süt Kurumu’na gelenler ise yeni mağaza talebinde bulundu.
Kasaplar ve PERDER üyesi olmayan marketlerde ise kıyma 320, kuşbaşı ise 350 liraya satılıyor.
Kaynak: DHA
KIYMALIK VE KUŞBAŞILIK ETİN FİYATI SABİTLENDİ
İstanbul Besin ve Gereksinim Unsurları Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) İdare Konseyi Lideri Faruk Güzeldere, fiyat sabitleme uygulamasıyla ilgili ayrıntıları paylaştı.
Güzeldere, “Son vakitlerde kırmızı et fiyatlarında süratli bir üst gerçek hareketle fiyat artışı oldu. Ocak ayında 126 lira olan dana karkas fiyatı bugün baktığımız vakit neredeyse 220 liralar civarına denk gelmiş vaziyette. Yüzde 100’lük bir artış var” dedi.
“Fiyat hareketliliği bizi tahlil üretmeye itti” diyen Güzeldere, “Et ve Süt Kurumu, Tarım ve Orman Bakanlığımız ile yapmış olduğumuz çalışmalar sonucunda Ramazan ayının başlaması münasebetiyle de en azından vatandaşımıza bir yarar sağlamak hedefiyle ESK üzerinden et tedariki yapıp biz de kıymalık etin fiyatını 190 TL’den, kuşbaşılık etin fiyatını da 210 TL’den sabitledik. Kasap tezgahı olan, kampanyaya dahil olan üyelerimizde bu fiyatlardan bugün satışa başladık” diye konuştu.
‘SON PERİYOTTAKİ ARTIRIMLAR MALİYETLE İZAH EDİLEMİYOR’
Güzeldere, “Türkiye’de kırmızı etin yaklaşık 3’te 1’ini İstanbul tüketiyor. İstanbul’a eti Anadolu’dan tedarik ediyoruz. Anadolu’dan buraya hakikat arzı rahatlatmak için, İstanbul’a et geldiğinde lojistik ve öbür girdileriyle birlikte tüketicimize daha yüksek fiyatlardan ulaşıyordu. Buradaki emel Anadolu’daki arzla etin yükselişini, ateşini düşürmeye çaba gösteriliyor. Son zamanlardaki spekülatif artışlar maliyetle izah edilemiyor” dedi.
“Depremdeki bölgeler bizim hayvan popülasyonumuzun çok azını oluşturuyor” diyen Güzeldere, “Yüzde 1’lerle bile tabir edilmiyor. Sarsıntının birinci haftası 30-40 lira üzerine geldi, son 1 haftada da yaklaşık 30 lira daha geldi. Bunlar maliyetle açıklanamıyor. Önemli spekülasyon var” diye konuştu.
‘ETTE KÂRLILIK YOK’ SAVUNMASI
Güzeldere, “Ette bir kârlılığımız kelam konusu değil. Bu devirlerde biz kar ziyan yapamayız. Toptan, ticari olarak faaliyet gösteren işletmelere et verilmeyecek. Gayemiz hanenin tenceresine ulaşması. Büsbütün tüketicimize sunacağız. Bir sınırlama şu anda gözükmüyor. Gayemiz yaygın ve geniş bir biçimde vatandaşımıza ulaşmak. 1-2 kilo alan alabiliyor şu anda. Vatandaşımıza da şunu söylüyoruz, stok yapmayın, gerek yok. Arz talep istikrarını bozmadan, gereksinimimiz kadar alalım. Stok yaparsak oburlarının hakkına gireceğiz” dedi.
VATANDAŞ SABİT FİYATIN DEVAMINI İSTİYOR
Fiyat sabitleme uygulamasının başladığı birinci gün markete gelen müşteriler de fiyatlardan mutlu olduklarını lisana getirdi.
Saadet Durmuş da, “Bence fiyatların bu hali hoş. Zati birçok insan et alamıyordu, zahmet yaşıyorlardı. Sabitlenmesi düzgün olmuş, inşallah daima bu türlü devam eder. Şu an fiyatlardan mutluyuz. Çok fazla alım olmuyordu, alırsak bile 100 liralık, yarım kilo hatta daha az almaya çalışıyorduk, bir iki yemeklik üzere. Şu an bu formda devam ederse en azından insanların da alım gücünün artacağını düşünüyorum” tabirlerini kullandı.
Markete alışveriş için genel Yusuf Özdoğan, “Eğer bu fiyatlarda kalırsa, sabitlemeyi âlâ buldum. Evvelce alamıyorduk lakin artık tahminen biraz bir şeyler alırız. 260, 270 liraları gördüm. Bugün hayret ettim 210 lirayı görünce. Bu fiyatlar düşmez lakin kalsa yeterli olur. Lakin sanmıyorum, inşallah kalır diyelim” diye konuştu.
‘İSTANBUL’UN DİĞER BÖLGELERİNE DE ESK AÇILSIN’
Et ve Süt Kurumu’na gelen Yüksel Özcan da, “Ben kıyma almaya geldim, kıyma yok diyorlar. 1 buçuk saat yol geldim, ortada bir şey yok. Mağdur oldum. Beklemem de 3 saati buldu, kıyma yok” dedi. Ramazan Şahin ise, “Avrupa yakasında bu kurumdan bir tane var. Geliyorsun, gidiyorsun yok. Öbür yerlerde 300 lira burada 100 lira. Onun için de yapacak bir şey yok” sözlerini kullandı.
Arzu Günaydın da, “İstanbul’un öteki bölgelerinde de bu türlü yerlerin açılmasını istiyorum. 8 buçukta geldiğim de oluyor bugün geç geldim, yarım saat bekledim. Olağanda 2 saat bekliyoruz. Fiyatlar çok makul. Kasapların fiyatlarına nazaran nitekim yarı yarıya. Ben bugün kızımla geldim, 2 tane aldım. Bu fiyata kasapta 1 kilo alabilirim, burada 2 kilo alıyorum. Keşke bütün marketlerde bu fiyatlarda olsa biz de konutumuza et götürüp yemek yapsak” tabirlerini kullandı. (DHA)
